Kocaeli
Umaç Çorbası
Kolay yapılan ve herkes tarafından sevilen Umaç çorbası Kocaeli bölgesinin gözde lezzetlerinden biridir. Un, su, tuz karıştırılarak pişirilir. Yağ, tuz, biber eritilir ve kaynayan çorbanın içine atılır.