Mancar Sarması

Mancar Sarması, kara pancardan yapılır. Her şehrin sarması, yapılışı ve kullanılan malzemeleri kendine özgüdür. Zonguldak’ta ise meşhur sarma yemeği, pişmesinin ardından üzerine salçalı sos dökülen ve kara lahana kullanılarak yapılan Mancar Sarması’dır.