Niksar Cevizi

Niksar cevizinin diğer cevizlerden farklı olmasına yol açan en önemli nedenler yöreye özgü iklim özelliklerinde yetiştirilmesi, tüketim ve gıda endüstrisinde aranan üstün özelliklere sahip olmasıdır. Niksar cevizinin Niksar coğrafyası ile özdeşleşmiştir.