Vişne Dondurması 

Elazığ’ın, onlarca farklı çeşitte ürün yetiştirilmesine olanak veren verimli topraklarında yetişen lezzetli vişnelerinden elde edilen vişne dondurması, katkı maddesi kullanılmadan üretilmesi ile ünlü ve yakın zamanda derin şoklama ile Türkiye geneline ve yurt dışına gönderilir hâle geldi.